Використання антибіотиків на фермах – доволі поширена практика.

Тварини отримують антибіотики не лише для лікування інфекцій, але й для їх профілактики, а також покращення росту.

Зокрема, щоб захистити себе від харчових стійких до антибіотиків інфекцій, очільниця Міністерства охорони здоров’я Уляна Супрун радить наступне:Це може впливати на здоров’я людини, якщо ігнорувати певні правила.

• готуйте м’ясо до повної готовності;

• мийте руки після контакту із сирими м’ясом, птицею чи морепродуктами;

• мийте також все кухонне приладдя;

• охолоджуйте їжу до +4 градусів протягом 2-х годин після приготування. Влітку – протягом однієї години;

• відокремлюйте сире м’ясо, яйця та рибу від інших продуктів;

• використовуйте різні дошки для продуктів, що їдять сирими, та м’яса і риби;

• мийте руки після контакту із тваринами, вольєрами тварин і птахів або їх фекаліями;

• повідомляйте про випадки кишкових інфекцій вашому лікарю.

Якщо притримуватися перерахованих правил, причин відмовитися від споживання фермерського м’яса немає.

Нижче – пояснення Супрун, чому.